Spécialiste du froid commercial en France
Vous équipez une boucherie, une boulangerie, une épicerie fine, un traiteur ou un restaurant à Bobigny ? Nous concevons et livrons des vitrines frigorifiques professionnelles adaptées à votre surface de vente, à vos produits et à vos contraintes techniques. Étude gratuite, conseil sur le choix du froid, installation et mise en service comprises.
C'est le tout premier choix d'un projet de froid, et celui qui gouverne votre confort de travail pour des années. Avec un groupe logé, le compresseur reste dans le meuble : vous branchez et vous vendez, sans le moindre chantier, mais la chaleur et le bruit se déversent dans la boutique. À Bobigny, où le client s'accoude à quelques centimètres de la vitrine, ce détail s'entend et se ressent.
Déporter le groupe consiste à l'installer à l'écart, en réserve, en cave ou sur le toit, avec une liaison frigorifique jusqu'au meuble. L'espace de vente y gagne le silence et la fraîcheur, et votre climatisation respire aux beaux jours. La pose revient plus cher au départ, mais l'équation s'inverse dès le deuxième ou troisième meuble. Nous vous remettons les deux devis côte à côte, en Seine-Saint-Denis comme ailleurs, pour que la décision reste la vôtre.
Notre gamme couvre l'ensemble des besoins du commerce alimentaire à Bobigny : comptoir réfrigéré, vitrine réfrigérée verticale, armoire réfrigérée, vitrine boulangerie et pâtisserie, îlot réfrigéré et bac réfrigéré. Chaque meuble se décline en groupe logé ou déporté, en froid statique ou ventilé, avec affichage digital de la température, garantie 2 ans pièces et main-d'œuvre et pièces détachées disponibles pendant dix ans.
Chaque famille répond à un usage précis. Nous vous orientons selon vos produits, votre surface et votre mode de vente.
Le meuble de vente qui fait face au client dans les boucheries, charcuteries et traiteurs. Service maintenu entre 0 et +4 °C, vitrage droit ou galbé, bac de réserve réfrigéré en soubassement pour le réassort. Longueurs assemblables de 1 à 4 mètres.
À partir de 990 € HT
La solution reine du libre-service quand le sol au mètre est compté. Portes vitrées ou façade ouverte avec rideau d'air, éclairage LED sur chaque étagère, grande capacité d'exposition à faible emprise au sol.
À partir de 1 290 € HT
Le stockage de la réserve ou du laboratoire, en positif (0 à +8 °C) ou en négatif (-18 à -22 °C). Carrosserie inox, portes pleines ou vitrées, clayettes réglables au pas de 30 mm.
À partir de 1 190 € HT
Étudiée pour les produits sensibles à l'hygrométrie. Régulation en douceur, tablettes inclinées qui mettent en valeur entremets et viennoiseries, vitrage chauffant en option pour bannir la buée.
À partir de 1 090 € HT
Meuble central accessible sur ses quatre faces, taillé pour les supérettes, les libres-services et les moyennes surfaces. Redoutable pour les opérations promotionnelles et les références à forte rotation.
À partir de 1 490 € HT
La réponse compacte pour le surgelé ou le frais en vrac. Faible encombrement au sol, fort volume utile, couvercle vitré coulissant ou ouverture libre selon l'usage.
À partir de 890 € HT
Tout projet démarre par cette question, parce qu'elle décide du bruit et de la chaleur qui régneront dans votre boutique.
Un meuble à compresseur intégré, dit monobloc, arrive prêt à brancher : rien à raccorder, mais le groupe souffle son air tiède et son ronronnement à hauteur de client. Tant que le linéaire reste sous les trois mètres et qu'un léger fond sonore ne gêne personne, c'est la formule la plus économique à l'achat comme à la pose.
Dès que la surface s'agrandit ou que le calme devient un argument de vente, on déporte le groupe : le compresseur file en réserve, en sous-sol ou en toiture, relié au meuble par une liaison frigorifique. Vous récupérez le silence, une vitrine qui ne réchauffe plus la pièce et une climatisation moins sollicitée l'été. Le surcoût de pose s'amortit d'autant plus vite que les meubles se multiplient.
La manière dont le froid circule pèse plus lourd que le nom inscrit sur le meuble. En statique, l'air reste calme et l'humidité se maintient : pièces de viande, fromages de garde et entremets gardent leur aspect sans croûter en surface. C'est le réflexe des étals à la coupe.
En ventilé, un flux d'air balaie tout le volume, égalise la température et rattrape sans peine les ouvertures à répétition du libre-service. Contrepartie : les denrées à nu s'assèchent, sauf à les filmer ou à piloter l'hygrométrie. En pratique, un commerce bien pensé panache les deux modes, un par gamme, plutôt que d'imposer un compromis qui pénaliserait tout l'étal.
Trois réglages creusent l'écart, saison après saison, et on les néglige trop souvent au moment de signer.
La classe climatique fixe l'ambiance que le meuble encaisse sans faiblir : un classé 4 tient jusqu'à 30 °C là où un classé 3 s'arrête à 25 °C. Se tromper, c'est condamner le compresseur à tourner sans répit dès les premières chaleurs.
L'isolation et l'éclairage font le reste : une carrosserie soignée et des rampes LED effacent facilement un tiers de la consommation quotidienne, celle qui se lit en kWh sur vingt-quatre heures. Étalé sur dix ans d'exploitation, ce tiers dépasse de loin la différence de prix entre deux modèles.
Reste le dégivrage : cyclique en froid positif, il passe au gaz chaud en négatif pour empêcher l'évaporateur de se prendre en glace. Un détail qui, mal réglé, transforme une vitrine en radiateur.
Une visite de la DDPP ne se contente pas de constater qu'il fait froid : elle vérifie que vous pouvez le démontrer dans la durée. Votre plan de maîtrise sanitaire, bâti sur la méthode HACCP, réclame des températures tenues sans à-coup, un afficheur lisible sans ouvrir la vitrine et des relevés archivés.
Nos meubles sortent équipés d'une sonde et d'un afficheur digital, la sonde étant placée au point le moins favorable du volume pour ne pas embellir la mesure. En option, un enregistreur conserve trente jours d'historique exportable : de quoi présenter un registre carré sans y sacrifier vos soirées.
Bobigny compte environ 56 927 habitants en Seine-Saint-Denis. Nous livrons et installons dans toute la commune et ses environs, avec des délais de deux à quatre semaines sur les modèles courants.
Comptoir réfrigéré en froid statique, réserve en soubassement, vitrage galbé pour la vente à la coupe.
Vitrine à régulation douce, tablettes étagées, vitrage chauffant en option contre la condensation.
Froid statique impératif pour préserver l'affinage et éviter le dessèchement des pâtes molles.
Bacs réfrigérés et étals froids pour le frais en vrac, forte capacité utile et faible encombrement.
Vitrines verticales et îlots en froid ventilé, pensés pour la rotation rapide et le préemballé.
Armoires réfrigérées positives et négatives en cuisine, vitrine à desserts en salle.
4,8 sur 5 · 67 avis
★★★★☆
Bac réfrigéré et armoire négative. Le montage a pris une demi-journée de plus à cause de l'accès à la réserve, mais les techniciens sont restés jusqu'à la mise en service complète, rien laissé en plan.
★★★★★
On m'a déconseillé le froid ventilé pour mes pâtes molles, ce qu'aucun autre commercial n'avait pris la peine d'expliquer. Le statique préserve vraiment l'affinage, mes pertes ont nettement baissé.
★★★★★
Ils sont venus mesurer la boutique avant de proposer quoi que ce soit, et m'ont orienté vers un groupe déporté auquel je n'avais pas pensé. La surface de vente est bien plus calme et la clim souffle moins l'été. Comptoir livré et posé un lundi, sans couac.
Garantie de deux ans, pièces et main-d'œuvre, sur la totalité du meuble, avec des pièces détachées suivies pendant dix ans. En cas de souci, un diagnostic par téléphone débloque déjà beaucoup de situations (dégivrage figé, thermostat à recaler, éclairage HS) ; si un déplacement s'impose, notre SAV intervient dans toute la France.
Le groupe logé vit dans le meuble : aucun raccordement, on branche et on vend, au prix d'un compresseur qui souffle chaleur et bruit dans la boutique. Le déporté l'exile en local technique ou en toiture, ce qui rend l'espace de vente silencieux, sans apport thermique, et allège la climatisation en été. Passé trois meubles, ou dans un local de moins de 60 m², le déporté devient vite le choix rentable.
Oui. Votre plan de maîtrise sanitaire réclame des températures tenues sans à-coup, un afficheur consultable sans ouvrir la vitrine et des relevés archivés que la DDPP peut vérifier. Chaque meuble sort d'usine avec sonde et afficheur digital ; en option, un enregistreur garde trente jours d'historique exportable pour alléger votre autocontrôle.
C'est même la règle plutôt que l'exception, surtout pour glisser un meuble dans un local déjà agencé. Longueur, profondeur, hauteur, angles, pose en îlot ou contre un mur : tout s'adapte. Avant de lancer la fabrication, nous venons relever les cotes sur place, largeur des portes et alimentation électrique comprises.
Le statique laisse l'air au repos et préserve l'humidité : parfait pour la viande à la coupe, les fromages de garde et les pâtisseries fragiles. Le ventilé, lui, brasse l'air pour tenir une température régulière et récupérer vite après chaque ouverture, ce qu'exige le libre-service. La solution la plus fréquente reste le panachage : ventilé pour le préemballé, statique pour la vente assistée.
Étude gratuite, devis personnalisé et conseils sur la configuration adaptée à votre commerce. Réponse rapide, sans engagement, partout en France.
